Pão de Queijo de Frigideira

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo 1 colher (sopa) leite em pó 50 g queijo ralado (meia cura ou parmesão) 1 colher (café) cheia de sal 1 colher (café)  de fermento em pó 1 ovo           100 ml de água em temperatura ambiente. Modo de Preparo: Misture os ingredientes secos: polvilho, leite em pó, queijo, sal e fermento. Bata o ovo com um garfo e misture a água. Adicione os líquidos aos seco e misture bem. Aqueça uma frigideira antiaderente e com uma colher…

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Receita de Pão de batata recheado

INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo sem fermento 50 g de fermento seco para pão 1/2 xícara de óleo 1 xícara de leite 1 colher de sal 1/2 xícara de açúcar 1/2 pacote de queijo ralado 1/2 kilo de batata cozida 2 ovos 1 ovo para pincelar 300 g de queijo mussarela 300 g de presunto de peito de peru orégano  MODO DE PREPARO Massa: Bata no liquidificador o leite, as batatas(se o seu liquidificador for potente,eu prefiro bater somente os ingredientes líquidos,exceto o fermento bato junto), os ovos,…

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Macarrão com requeijão

Ingredientes  500 g de penne cozido al dente 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho picados 1 lata de molho de tomate 200 g de requeijão de sua preferência 1 lata de creme de leite 300 g de presunto picado 300 g de mussarela picada Queijo parmesão ralado Sal e pimenta a gosto Modo de Preparo  1. Em uma panela aqueça o azeite e doure o alho 2. Junte o molho de tomate, o requeijão e o creme de leite 3. Tempere com sal e pimenta 4. Deixe…

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COMO COZINHAR O FEIJÃO + RÁPIDO E DEIXÁ-LO + GOSTOSO

Ingredientes 2 xícaras de feijão carioca 2 litros de água Temperos a gosto Modo de preparo Coloque o feijão e a água na panela de pressão e ligue o fogo. Quando pegar pressão, conte 3 minutos e desligue. Deixe a pressão sair naturalmente da panela (demora cerca de 15 a 20 minutos). Abra a panela depois que a pressão sair e mexa bem o feijão. Feche a panela novamente e ligue o fogo. Quando pegar pressão, conte novamente 3 minutos e desligue. Deixe sair o ar naturalmente de novo. Quando…

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Sopa caseira da Lu

Ingredientes  1/2 kg de peito de frango 1 xícara de macarrão para sopa 2 cenouras 2 batatas 2 chuchus pequenos 2 mandioquinhas 1 abobrinha Cebola Azeite Caldo de frango Sal a gosto Modo de Preparo  1. Ferva água e reserve 2. Refogue o frango na cebola e no azeite coloque um pouco de água quente e acrescente o caldo de frango, as cenouras, as batatas, os chuchus, as mandioquinhas e a abobrinha 3. Coloque mais água se precisar 4. Cozinhe até amolecer os legumes 5. Retire a panela do fogo…

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Bolinhos fritos de fubá

Ingredientes  2 ovos inteiros 1/2 xícara de chá de açúcar 1 colher de chá de sal 250g de fubá 1 xícara de chá de leite 1 laranja (suco) 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Óleo para fritar Açúcar e canela para polvilhar Modo de Preparo  1. Molhe o fubá com o leite, junte o açúcar e o sal deixando descansar, coberto com pano de prato, por uma hora. 2. Incorpore os outros ingredientes. 3. Frite as colheradas, em óleo quente. 4. Polvilhe açúcar…

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Pizza de carne moída

Ingredientes  500 gramas de carne moída (usei patinho moído) 2 ovos ligeiramente batidos 2 dentes de alho picados Uma colher de chá de orégano Três colheres de sopa de aveia em flocos finos (ou farinha de rosca) Três colheres de sopa de queijo parmesão ralado Dois tomates picadinhos sem semente (ou uma lata de molho de tomate pelado) Queijo muçarela 1 ovo cozido picadinho Meia cebola roxa Tempero verde a gosto Sal a gosto Manteiga (para untar). Modo de Preparo  1. A preparação da base da meatzza é semelhante a…

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Coxa de frango ao requeijão e bacon

Ingredientes  10 coxas de frango, com pele 20 fatias de bacon fino (2 por coxa) 1 e 1/2 copos de requeijão 5 batatas grandes 1 pacote de queijo ralado 3 dentes de alho ralado 2 colheres de sopa de sal 1 cebola ralada Pimenta-do-reino a gosto Azeite Modo de Preparo  1. Tire o final do osso da coxa, deixando apenas a parte com a carne 2. Tempere as coxas de frango com o alho, cebola, sal e pimenta-do-reino 3. Deixe pegar o gosto do tempero por cerca de 2 horas…

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Panqueca massa fantástica

Ingredientes  2 copos de leite 2 1/2 xícaras de farinha de trigo (ou quanto necessário para dar ponto) 2 ovos 1 colher de fermento em pó 2 colheres de cerveja 2 colheres de manteiga 3 colheres de creme de leite Sal a gosto Modo de Preparo  1. Derreta a manteiga, junte esta e os demais ingredientes no liquidificador e bata 2. Deixe a massa descansar por 5 minutos e então prepare as panquecas em frigideira antiaderente, aquecida, sempre untando-a com um pouco de manteiga 3. Utilize o recheio de sua…

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CEBOLA DO OUTBACK Muito bom, faça já.

Ingredientes: 1 cebola grande Água o suficiente 500 g de farinha de trigo 4 ovos 1 xícara de chá de leite 1 colher de chá de pimenta caiena 1 pitada de paprica 500 g de farinha de rosca Óleo para fritar Modo de Preparo: Retire a casca da cebola, tomando cuidado para não retirar muita casca Usando uma faca afiada, dividir a cebola em 4 partes, começando do alto para a raiz, deixando aproximadamente 1 cm de raiz Repita esse processo ate chegar em 16 partes Coloque a cebola em…

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