Sopa de fubá com couve

Ingredientes

7 folhas de couve cortadas bem finas

1 paio cortado em rodelas

1/2 litro de caldo de legumes ou carne

3 colheres (sopa) de azeite de oliva

3 colheres (sopa) de fubá

sal a gosto

Modo de preparo

Primeiro aqueça o azeite em uma frigideira e frite as rodelas de paio

Em outra panela, coloque o fubá dissolvido em 2 xícaras (chá) de caldo de legumes ou carne, e acrescente o caldo restante

Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo até engrossar

Adicione a couve e em seguida tempere com sal

Misture as rodelas de paio e sirva em seguida com fatias de pão

 

*Colaboração M de Mulher 

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